Rezepte

Hier findet Ihr unsere Lieblingsrezepte, die wir auf unseren Reisen mitgenommen und/oder für Länderabende gekocht haben.

Die Cataplana ist ein portugiesischer Fischeintopf mit Kartoffeln und kann nach Belieben mit Fisch, Muscheln und Garnelen zubereitet werden. Wir haben sie seit unserem Portugal-Urlaub schon mehrmals gekocht und unser eigenes Haus-Rezept kreiert.

GALLO PINTO haben wir auf unserer Reise fast jeden Tag zum Frühstück gegessen. Zum Sattwerden, aber meist gibt es sogar noch Tortilla (alternativ Baguette) dazu. Aus allen Varianten haben wir unser eigenes, etwas vereinfachtes Rezept zusammengestellt: